经营仅6个月！贾国龙新品牌天边砂锅焖面已有门店暂停营业 西贝回应

9月18日消息，经营仅据媒体报道，月贾有门业西没想到探索大半年，国龙锅焖西贝创始人贾国龙旗下的新品新品牌天边砂锅焖面已有门店暂停营业了。

目前在大众点评上显示，牌天天边砂锅焖面北京翠微门店和呼和浩特园艺所门店均暂停营业。边砂贝

值得注意的面已是，后者是店暂天边砂锅焖面落地呼和浩特的首家门店，今年3月20日才开门营业，停营到现在经营约6个月时间。经营仅

而天边砂锅焖面北京翠微店的月贾有门业西工作人员表示，该店已暂停营业，国龙锅焖暂停营业时间为9月16日，新品闭店为公司统一安排。牌天

当被问及该店未来是边砂贝否会转型贾国龙的新品牌“天边羊多”时，该工作人员表示不清楚，自己并非西贝老员工，是天边砂锅焖面后来招的员工。

对此，西贝方面工作人员回应称，本次属于单店规划调整，天边砂锅焖面全国其余门店均正常经营，公司会持续打磨产品与服务。

就在同一天，天边砂锅焖面呼和浩特园艺所门店也暂停营业。该门店的客服人员称，不清楚暂停营业的具体原因，这家店后续是否会恢复营业，暂时还没收到通知。

据了解，今年3月期间，贾国龙对外推出的新品牌天边砂锅焖面，首店坐落在北京798艺术区，主打品类是他家乡巴盟特色的砂锅焖面。

从菜品来看，新店仍与西贝有千丝万缕的联系，它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中，口味也颇为相似。但从数据上看，新店营业的人均消费价格在40-50元左右，客单价要比西贝低。

在去年的“预制菜风波”后，西贝业务连续收缩，2026年初，西贝确认关闭全国102家门店，约占总门店数的30%，涉及员工约4000人，是西贝品牌创立以来幅度最大的战略收缩。

贾国龙此前表示，除了探索新的盈利增长点之外，天边砂锅焖面更重要的任务是承接一部分关店后的西贝员工安置。

他希望新品牌能消化一部分西贝关店后闲置的门店资源，也能安置部分被裁撤的员工，减少关店带来的冲击。

不过他也明确表示，不会放弃西贝这个品牌，依然会保留核心门店持续运营。在贾国龙的计划中，“天边砂锅焖面”并非简单的西贝子品牌，而是一个完全独立的品牌。

除了天边砂锅焖面之外，今年以来贾国龙还在探索新的品牌。

8月7日，定位“鲜羊料理”的新业态“天边羊多”在北京丰科万达广场正式开出全国首店。

据了解，这家门店的前身为同址的天边砂锅焖面店，而天边砂锅焖面则由原来在这里开业多年的西贝门店转型而来。

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